Per què envasos de bagàs sostenibles?

És el futur de la indústria del lliurament de menjar?

La sostenibilitat ja no és només una paraula de moda, sinó una consideració diària per a qualsevol persona de la indústria alimentària.

WSi entres a una cafeteria, navegues per una aplicació de lliurament de menjar o xateges amb un càtering, sentiràs la mateixa preocupació: com reduir els residus plàstics sense sacrificar la practicitat. Aquest canvi no es tracta només de sentir-se bé amb el planeta; es tracta de satisfer les expectatives dels clients que presten més atenció a l'origen dels seus aliments (i els seus envasos). Entraenvasos de bagàs sostenibles per al lliurament d'aliments—una solució que està transformant silenciosament la manera com preparem els nostres àpats, equilibrant la robustesa, el respecte pel medi ambient i l'ús en el món real.

At MVI ECOPACK, hem dedicat anys a perfeccionar aquest material perquè creiem que els productes sostenibles no haurien de semblar un compromís.

PART 1

Per què el servei de lliurament de menjar està abandonant el plàstic per alternatives sostenibles

MEl lliurament a domicili s'ha convertit en un element bàsic de la vida moderna, ja sigui un pare o una mare ocupats que sopa després de la feina, un estudiant que demana el dinar entre classes o un grup que demana menjar per emportar per a una nit de cinema. Però aquesta comoditat té un cost ambiental elevat.La Fundació Ellen MacArthurestima que una sola comanda de menjar a domicili pot generar fins a5 quilogramsde residus plàstics, des del recipient que conté el menjar fins als petits paquets de salsa. La major part d'aquest plàstic acaba als abocadors, on pot trigar 500 anys o més a descompondre's, o als oceans, perjudicant la vida marina. És un problema difícil d'ignorar, i els consumidors comencen a exigir més.

REls reguladors també hi estan intervenint. La Directiva sobre plàstics d'un sol ús de la UE ja ha prohibit articles com els coberts de plàstic i els envasos d'escuma, amb sancions estrictes per a les empreses que no la compleixin. Als Estats Units, ciutats com Seattle han imposat taxes als plàstics d'un sol ús, mentre que el Canadà s'ha compromès a eliminar gradualment la majoria dels plàstics no reciclables per al 2030. Però el veritable impuls prové de la gent corrent. Una enquesta de Nielsen del 2024 va descobrir que el 78% dels compradors europeus i el 72% dels nord-americans pagarien una mica més per menjar lliurat en envasos sostenibles, i el 60% va dir que deixaria de demanar a una marca que depèn massa del plàstic. Per als propietaris de cafeteries, els gerents de restaurants i els serveis de lliurament, aquesta no és només una tendència a seguir; és una manera de mantenir els seus clients satisfets i les seves empreses rellevants.

PART 2

Què és el bagàs? Els "residus" que s'estan convertint en un heroi de la sostenibilitat

ISi alguna vegada heu gaudit d'un got de suc de canya de sucre fresc, heu conegut el bagàs, fins i tot si no en sabeu el nom. És la polpa fibrosa i seca que queda després de premsar la canya de sucre per extreure'n el líquid dolç. Durant dècades, els molins de sucre no en van fer ús; la cremaven per generar energia barata (cosa que contaminava l'aire) o la llençaven als abocadors. Però en els darrers 10 anys, els innovadors s'han adonat que aquest "residus" té un potencial increïble. Avui dia, el bagàs és el material principal per a una sèrie de...envasos de bagàs sostenibles per al lliurament d'aliments, i les seves credencials ecològiques són difícils de superar.

En primer lloc, és 100% renovable. La canya de sucre creix ràpidament (la majoria de les varietats maduren en 12 a 18 mesos) i és un cultiu de baix manteniment que requereix un mínim de pesticides o fertilitzants. Com que el bagàs és un subproducte, no utilitzem terra, aigua o recursos addicionals per produir-lo; simplement estem fent ús d'alguna cosa que d'altra manera es malgastaria. En segon lloc, és totalment biodegradable. A diferència del plàstic, que roman al medi ambient durant segles, o de l'escuma, que mai es descompon realment, els envasos de bagàs es descomponen en 90 a 180 dies a les instal·lacions de compostatge comercials. Fins i tot a les piles de compostatge domèstic, es descompon ràpidament, deixant enrere un sòl ric en nutrients que alimenta les plantes. És un cercle perfecte: la mateixa terra que conrea la canya de sucre es nodreix dels envasos fets amb la seva polpa.

PART 3

4 maneres en què l'envasament de bagàs resol els maldecaps més grans del lliurament d'aliments

BSer ecològic és fantàstic, però per als envasos d'aliments, ha de funcionar al món real. Ningú vol un recipient que vessi sopa per tot el cotxe, o un plat que s'esfondri sota una llesca de pizza. El millor del bagàs és que no t'obliga a triar entre sostenibilitat i practicitat. És resistent, versàtil i està dissenyat per a com la gent utilitza realment el lliurament de menjar.

⁄ ⁄ ⁄

1. Prou ​​resistent fins i tot per als lliuraments més difícils

El lliurament de menjar a domicili és caòtic. Els paquets es llancen a les cistelles de les bicicletes, s'amunteguen als maleters dels cotxes i s'apilen sota objectes més pesats. L'estructura fibrosa del bagàs el fa sorprenentment resistent: més resistent que el paper i fins i tot comparable a alguns plàstics. Pot suportar temperatures de -20 °C (perfecte per a postres gelades) a 120 °C (ideal per a curris calents o entrepans a la planxa) sense deformar-se ni fondre's. A diferència dels envasos de paper, no s'estova quan toca salsa o condensació. Hem sentit a parlar de propietaris de cafeteries que han canviat al bagàs i han vist com les queixes sobre "lliuraments desordenats" han disminuït un 30%, i això no només és bo per al medi ambient; també és bo per a la satisfacció del client. Imagineu-vos un bol de sopa de fideus que arriba calent, intacte i sense una sola fuita: això és el que ofereix el bagàs.

2. Compliment de les normes: s'han acabat els maldecaps normatius

Mantenir-se al dia amb les regulacions d'envasos pot semblar una feina a temps complet. Un mes una ciutat prohibeix l'escuma, i al següent la UE actualitza els seus estàndards de compostabilitat. La bellesa deenvasos de bagàs sostenibles per al lliurament d'alimentsés que està dissenyat per complir aquestes normes des del principi. Compleix plenament amb la Directiva de plàstics d'un sol ús de la UE, aprovada per la FDA per al contacte directe amb aliments als EUA, i compleix amb els estàndards globals de compostabilitat com ara ASTM D6400 i EN 13432. Això significa que s'han acabat les presses d'última hora per substituir els envasos quan entra en vigor una nova llei i que no hi ha risc de multes per utilitzar materials no conformes. Per als propietaris de petites empreses que ja tenen prou coses al plat, aquesta tranquil·litat no té preu.

3. Els clients s'adonen i tornaran

Els consumidors d'avui dia no només mengen amb les seves papil·les gustatives, sinó que mengen amb els seus valors. Un estudi del Food Marketing Institute del 2023 va descobrir que el 65% de les persones tenen més probabilitats de demanar a un restaurant que utilitza envasos sostenibles, i el 58% recomanarà aquest lloc a amics i familiars. El bagàs té un aspecte natural i terrós que indica "respectuós amb el medi ambient" sense ser-ho en veu alta. Hem treballat amb una fleca de Portland que va començar a utilitzar caixes de bagàs per als seus pastissos i va afegir una petita nota a la caixa: "Aquest envàs està fet de polpa de canya de sucre; composteu-lo quan hàgiu acabat". En tres mesos, van notar que els clients habituals esmentaven l'envàs, i les seves publicacions a les xarxes socials sobre el canvi van obtenir més "m'agrada" i comparticions que qualsevol promoció que haguessin dut a terme. No es tracta només de ser sostenible; es tracta de connectar amb clients que es preocupen per les mateixes coses que a tu.

4. És assequible: desmenteix el mite

El mite més gran sobre els envasos sostenibles és que són massa cars. Però a mesura que la demanda de bagàs ha crescut, els processos de fabricació s'han tornat més eficients, i avui dia, el seu cost és comparable al plàstic o l'escuma tradicionals, sobretot quan es compren en grans quantitats. Moltes ciutats i estats fins i tot ofereixen incentius fiscals o descomptes per a les empreses que utilitzen envasos biodegradables. Analitzem-ho: si un envàs de plàstic costa 0,10 dòlars cadascun i un de bagàs costa 0,12 dòlars, però l'opció de bagàs redueix les queixes dels clients (i la pèrdua de negoci) i té dret a un crèdit fiscal del 5%, els càlculs comencen a afavorir la sostenibilitat. Hem tingut un propietari de restaurant a Miami que ens ha dit que canviar al bagàs no va augmentar gens els costos d'envasament, un cop va tenir en compte el descompte local. La sostenibilitat no ha de costar una fortuna.

PART 4

El bagàs no és només una tendència: és el futur del lliurament de menjar a domicili

AA mesura que el lliurament d'aliments continua creixent, la sostenibilitat no serà un complement opcional, sinó l'estàndard. Els clients ho esperaran, els reguladors ho exigiran i les empreses que s'hi incorporin aviat tindran un avantatge competitiu.Envasos de bagàs sostenibles per al lliurament d'aliments ho compleix tot: és respectuós amb el planeta, prou resistent per al seu ús en el món real, compleix les normes i agrada als clients. A MVI ECOPACK, provem i millorem constantment els nostres productes de bagàs, ja sigui un recipient de sopa hermètic o una caixa d'hamburgueses apilable, perquè sabem que les millors solucions sostenibles són les que funcionen perfectament amb la manera com viu i menja la gent.

  -El final-

Lloc web: www.mviecopack.com
Email:orders@mvi-ecopack.com
Telèfon: 0771-3182966