TSigues sincer: trobar sòlidplats compostablesque compleixen les expectatives és frustrant. La majoria semblen fràgils, cars o simplement... poc fiables. La meva cerca va acabar després d'una desastrosa nit de pizza familiar, on un plat de paper anomenat "resistent" es va rendir a una sola llesca calenta i oliosa. Va ser llavors quan vaig deixar de buscar alguna cosa simplement "verda" i vaig començar a buscar alguna cosa que simplement funcionés.

Després d'evitar els malsons de neteja de la ceràmica i la culpa del plàstic, finalment vaig provar plats fets de bagàs (fibra de canya de sucre), venuts com a autèntics plats de pizza compostables. Escèptic però esperançat, els vaig posar a prova.

La prova de la "pizza calenta": on la majoria dels plats fallen

 

Bagàs de MVI pplat d'izza

 

Ivaig posar una pizza casolana fresca directament al plat. I vaig esperar. Per a la meva sorpresa, no hi va haver cap enfonsament, cap fuita, cap drama. Va aguantar perfectament. Va ser llavors quan em vaig adonar: aplat compostablePrimer ha de ser un bon plat. Ha de suportar la calor, el greix i el pes, el mínim indispensable per a qualsevol plat d'un sol ús per a festes o barbacoes.

La veritable màgia: què passa després de la festa
Aquí és on són aquestsplats de bagàsrealment va brillar. Un cop tothom va marxar, vaig raspar les restes de menjar i els plats directament al meu compostador. Sense rentar-los, sense culpa a l'abocador. Es van descompondre de manera natural en setmanes. Per a aquells que no tenen compost domèstic, molts programes de compostatge de la ciutat també els accepten. Això no és només "degradable" en teoria, sinó que és una eliminació pràctica i ecològica en acció.

Per què aquests van guanyar un lloc permanent a la meva cuina

• Són realment forts: s'ha acabat el pànic amb la pizza o la barbacoa greixoses.

• Són aptes per a microones: es poden reescalfar sense canviar de plat.

• Són realment compostables: un final net i senzill de neteja.

TAixò no es tracta de perfecció. Es tracta d'un producte que respecti el vostre temps i els vostres valors. Un plat de pizza compostable no hauria de ser un compromís. Simplement hauria de funcionar, durant el menjar i després.

Si esteu cansats dels plats "ecològics" fràgils que no fan la feina, proveu els plats de bagàs. Potser us facilitaran molt la propera nit de pizza (i la neteja).

 

Articles relacionats:

REALMENT POTS TENIR UNA CUINA SENSE MANS I SENSE RESIDUS?LA VERITAT SOBRE EL P REALMENT COMPOSTABLETARD 

Resistent i realment compostable? La teva guia per triar palletes de bagàs i evitar el greenwashing

Per què els envasos sostenibles de bagàs són el futur de la indústria del lliurament d'aliments?